Whey protein é proteína do soro do leite em pó. Ele não tem nada de especial em relação a carne, ovo ou frango: a vantagem é a praticidade e, muitas vezes, o preço por grama de proteína. Como é um mercado grande, também é onde mais aparecem rótulos confusos.
Este guia mostra como avaliar qualquer whey. Não fizemos análises de laboratório com marcas, então não há notas nem ranking.
Antes de comprar: você precisa?
Calcule sua necessidade na calculadora de proteína. Se você já chega na meta com as refeições, o whey é dispensável. Se fica faltando 30 a 50 g por dia e é difícil completar com comida, ele resolve.
Tipos de whey
| Tipo | Proteína por 100 g (típico) | Lactose | Preço |
|---|---|---|---|
| Concentrado (WPC) | 70 a 80 g | Tem | Menor |
| Isolado (WPI) | 85 a 90 g | Muito pouca | Maior |
| Hidrolisado (WPH) | 80 a 90 g | Pouca | O mais alto |
| Blend (mistura) | Varia muito | Varia | Varia |
- Concentrado: a opção com melhor custo para a maioria das pessoas.
- Isolado: vale para quem tem desconforto com lactose ou quer menos calorias por dose.
- Hidrolisado: a proteína já vem parcialmente quebrada. A vantagem prática para quem treina é pequena e o preço é alto.
- Blend: mistura dos tipos acima, às vezes com proteínas mais baratas. Leia a lista de ingredientes com atenção.
Como ler o rótulo
Proteína real por dose
Pegue a tabela nutricional e veja quantos gramas de proteína há na porção. Divida pelo tamanho da porção. Exemplo: 24 g de proteína em uma porção de 30 g dá 80%. Se a porção é de 40 g para entregar 24 g, a concentração cai para 60%, e boa parte do que você paga é carboidrato e aromatizante.
Lista de ingredientes
O primeiro ingrediente deve ser a proteína do soro. Desconfie de listas que começam com maltodextrina ou de produtos que somam aminoácidos isolados, como glicina e taurina, para inflar o número de proteína na tabela, prática conhecida como amino spiking.
Laudos e aminograma
Algumas marcas publicam laudos de laboratório independente para cada lote, mostrando a quantidade de proteína e o aminograma (perfil de aminoácidos). Isso é o mais próximo de uma garantia que você vai encontrar.
Preço por grama de proteína
Compare assim: preço do pote ÷ (gramas no pote × % de proteína). Um whey mais caro por quilo pode sair mais barato por grama de proteína se for mais concentrado.
Opções que seguem esses critérios
Exemplos do tipo de produto que atende aos critérios. Confira a tabela e o laudo do lote atual.
Whey protein concentrado, 900 g
- Bom custo por grama de proteína
- Confira se a porção tem pelo menos 70% de proteína
Whey protein isolado, 900 g
- Para quem tem desconforto com lactose
- Mais caro, com mais proteína por dose
Sabor e mistura
Sabor é pessoal, mas faz diferença: um whey que você não gosta de tomar vai ficar no armário. Se possível, compre um tamanho menor na primeira vez. Versões sem sabor são boas para misturar em receitas, como mingau e panqueca.
Cuidados
- Pessoas com alergia à proteína do leite não devem usar whey. Alergia é diferente de intolerância à lactose.
- Quem tem doença renal precisa de orientação médica sobre a quantidade de proteína.
- Whey não é refeição completa. Use para completar a proteína, não para substituir a comida.
Resumo
Escolha pelo preço por grama de proteína, pela lista de ingredientes e pela existência de laudo. Concentrado atende a maioria; isolado é para quem tem problema com lactose. Para um plano alimentar individual, procure um nutricionista.